家政女皇-吉日吃鸡肉,家政女皇：吉日必备，鸡肉美食大放送！

　　《家政女皇-吉日吃鸡肉》

　　在中国的传统文化中，鸡肉一直被视为吉祥的象征。自古以来，人们就有在吉日吃鸡肉的习俗。鸡肉不仅美味可口，而且富含营养，具有很高的药用价值。今天，就让我们跟随《家政女皇》的脚步，一起了解吉日吃鸡肉的习俗，以及如何在家制作一道美味的鸡肉佳肴。

　　一、吉日吃鸡肉的由来

　　相传，鸡肉起源于我国古代，距今已有数千年的历史。在古代，鸡肉被视为吉祥的象征，因为鸡的叫声“咯咯哒”与“发达”谐音，寓意着吉祥如意、事业发达。因此，人们在吉日选择吃鸡肉，以祈求好运、平安和幸福。

　　二、鸡肉的营养价值

　　鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。鸡肉中的蛋白质含量较高，且易于消化吸收，对于增强体质、提高免疫力具有很好的作用。鸡肉还含有多种氨基酸，有助于人体健康。

　　三、在家制作鸡肉佳肴

　　1. 准备食材

　　鸡肉：500克

　　葱：适量

　　姜：适量

　　蒜：适量

　　料酒：适量

　　生抽：适量

　　老抽：适量

　　盐：适量

　　糖：适量

　　食用油：适量

　　2. 鸡肉处理

　　将鸡肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。

　　3. 调制酱汁

　　将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，制成酱汁。

　　4. 炒制鸡肉

　　锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入鸡肉块，翻炒至表面微黄。然后倒入调制好的酱汁，翻炒均匀。

　　5. 煮制鸡肉

　　将炒好的鸡肉块倒入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火，煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠。

　　6. 出锅装盘

　　将煮好的鸡肉捞出，放入盘中，撒上葱花即可。

　　四、吉日吃鸡肉的寓意

　　在吉日吃鸡肉，寓意着吉祥如意、事业发达、家庭和睦。鸡肉的鲜美口感，更是让人心情愉悦，增进家庭感情。因此，在重要的节日或庆典活动中，人们都会选择在吉日吃鸡肉，以祈求好运和幸福。

　　《家政女皇-吉日吃鸡肉》让我们了解到鸡肉的营养价值、在家制作鸡肉佳肴的方法，以及吉日吃鸡肉的寓意。在今后的生活中，我们可以多关注这些传统文化，传承中华民族的优秀传统，让我们的生活更加美好。